Prefeitura de Jaru intensifica preparativos para o 4º Festival Gastronômico; evento acontece nos dias 11 e 12 de agosto

A prefeitura de Jaru, por meio da Secretaria Municipal de Esportes, Cultura, Lazer e Turismo – Semecelt e Departamento de Comunicação, realizará nos dias 11 e 12 de agosto, a 4ª edição de Festival Gastronômico.

O evento que já é tradição no município acontecerá na Avenida Florianópolis em frente à Escola Capitão Silvio de Farias, a partir das 19h nos dois dias.

E reunirá empreendedores de diversos segmentos da gastronomia local, além de atrações musicais.

O prefeito João Gonçalves Júnior destacou que o Festival tem como objetivo fomentar a economia e a gastronomia local, sendo que a prefeitura oferece de forma gratuita, toda a estrutura de tendas, palco e sonorização e divulgação dos empreendedores.

Neste ano o evento conta também com a parceria do Sebrae, Sicoob Centro, Associação Comercial e Industrial de Jaru e Sicredi.

CAPACITAÇÃO DOS EMPREENDEDORES

Para o evento a prefeitura já iniciou a capacitação e preparação dos empreendedores.

Na primeira etapa, em parceria com o Sebrae, promoveu as oficinas para a criação dos pratos inéditos e com ingredientes regionais que serão comercializados no Festival.

O treinamento foi mediado pelo Chef de Cozinha Jaire Cunha, Embaixador da Gastronomia Brasileira e especialista em cozinha regional.

Os empreendedores utilizaram, castanha do Pará, açaí, cacau, abacaxi, cupuaçu, mandioca, café, buriti, cajá, leite, carne suína, maracujá, tucupi, carne de sol, abóbora, cumaru, peixes regionais, jambu, galinha Caipira, banana-da-terra, milho, quiabo, cana-de-açúcar.

CONCURSO GASTRONÔMICO

E na última quarta-feira (26/07), aconteceu o concurso gastronômico, onde 7 jurados, técnicos e convidados avaliação as receitas.

Os critérios avaliados foram: Apresentação estética do prato, criatividade, textura, sabor, cor, temperatura, explanação da preparação e sua contextualização gastronômica e coerência das informações com o prato apresentado.

CONFIRA OS EMPREENDEDORES E OS PRATOS CRIADOS

• BOÊMIOS PETISCARIA

Atendimento em ponto físico e delivery pelo WhatsApp e aplicativo Mais Delivery

Telefone: 69 992543915

Endereço: RUA RIO GRANDE DO NORTE, 1309, SETOR 02

Instagram @BOEMIOSJARU

PRATO FESTIVAL GASTRONÔMICO

Boêmios Fish

Bolinho de tambaqui com raspas de limão, empanado em farinha de tapioca.

Acompanhado de geleia de cupuaçu com pimenta.

• BRASÃO GRILL

Atendimentos por delivery

Telefone: 69 993494195

Instagram: @restaurantebrasaogrill

PRATO FESTIVAL GASTRONÔMICO

PARRILLA FISCHER

Costelinha de tambaqui assada na Parrilla, acompanhada de polenta cremosa, geleia de pimenta-de-cheiro, tomate-cereja confit e bacon.

• CHINAS BURGUER – HAMBURGUERIA ARTESANAL ASSADOS NA BRASA

Atendimento presencial e delivery todos os dias das 19h às 23h

Telefone: 69 99360-2724

Endereço: Rua Marechal Rondon, n.º 3353, setor 01

PRATO DO FESTIVAL GASTRONÔMICO

HAMBÚRGUER DE TAMBAQUI NA BRASA

Pesto de castanha do Pará, queijo fresco da região, manjericão, aligot de mandioca, banana-da-terra, finalizado com melado de cana artesanal

• COZINHA DA TIA VITA

Pedidos por delivery

Telefone: 69992235341

PRATO FESTIVAL GASTRONÔMICO

Rechevita

Batata inglesa assada na manteiga recheada com purê e carde de sol desfiada, cebola caramelizada, banana-da-terra e gratinada com queijo muçarela e requeijão cremoso.

• DELÍCIAS DA MARIA JOSÉ
  

Atendimentos: Todas 1.ªˢ sexta-feira do mês

Delivery e no local
Endereço: Rua Ricardo Cantanhede, número 3504, setor 05
Telefone 992483874 ou 992375576

PRATO DO FESTIVAL GASTRONÔMICO

Acarajé da Maria José
Bolinho de feijão frito, recheado com vatapá de abóbora, caruru e vinagrete de banana-da-terra com jambu.

• DOCE SABOR CONFEITARIA 

• NENO’S CAKE 

• PEDRO’S BURGUER

Fonte: Prefeitura Municipal de Jaru/PMJ